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A "Casa Chorizo"
Ao chegar a Buenos Aires, os imigrantes precisavam se instalar, mas os solares do centro da cidade haviam aumentado seu valor e então buscaram áreas mais afastadas, ocupadas por chácaras suburbanas, iniciando o loteamento de terras, em terrenos de 10 a 12 varas (8,66 a 10,39 metros) de frente e 60 varas (51,96 metros). Chegaram com um estilo aprendido: a casa pompeana.

La
casa pompeyana
Basicamente consiste em um grande pátio central com arcadas e com os quartos ao redor desse pátio. Como os terrenos eram pequenos, dividiram em dois a casa pompeana, criando assim a “casa chorizo” que se encosta sobre uma das linhas divisórias.

Típica distribución
de una casa chorizo
A “casa chorizo” tem uma entrada lateral pelo saguão com uma cancela que leva ao pátio conectado a quartos de grande altura – cerca de 4,5 metros. Os quartos se localizam em uma fila no costado oposto ao saguão e se comunicam entre si através das portas internas e pela galeria externa. A estrutura está formada por paredes de carga – sem colunas ou vigas – feitas de tijolo misturado com barro.
A clarabóia suspensa forma uma câmara de ar que contribui para a isolação térmica dos quartos. Os pisos de tábuas de pinotea estão suspensos por tirantes da mesma madeira formando na parte interior da moradia outra câmara de ar. Completa o pátio um salão para refeições. Um corredor se comunica com o segundo pátio que levam a cozinha e a uma dependência de serviço. Em alguns casos, existe um terceiro pátio que se destina a uma horta. Essas moradias possuíam uma distribuição similar e, por essa razão, apresentavam alguns adornos na fachada, que variavam em suas ornamentações (trazidas da Itália ou França) de acordo com a posição econômica do proprietário. Dessa maneira, a partir de 1880, as “cazas chorizos” se afastam do modelo colonial: liso e despojado.
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